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烘焙类香精

烘焙类香精

烘焙工业一直被认为是黄金工业,因为在发达国家属于主食,在发展国家被认为是高级食品。随着人们饮食结构的调整和生活品质的提高,烘焙食品的消费保持稳定增长。

烘焙食品中的加香,对整个烘焙食品起着举足轻重的作用,它赋予烘焙食品以诱人的香气,例如夹心面包中使用的果香型香精可以赋予面包新鲜的水果风味;矫正和补充烘焙食品中不良的气味或不足香气;稳定和辅助烘焙食品固有的香气。同时,在烘焙食品中,食用香精经常用来不断创造出新口味的产品,做到口味多样化。

 随着生活节奏的加快,烘焙食品将趋于携带方便化、品种多样化、口味多样化。市场需求的不断变化和快速发展给食用香精生产企业提供了新的机遇。芬瑞,以消费者需求为导向,设计研发出香气饱满,留香持久,可耐高温的烘焙类系统产品。

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